当農場では、肉豚仕上げの段階で高蛋白の餌を与え、肉の旨味に一層強化しました。
○　保水性が高いので旨味を逃がさず調理できます。
○　赤味の部分に適度な脂肪が含まれジューシーです。
○　肉質がきめ細かく柔らかな食感です。
○　さめても硬くならず、おいしく食べられます。
○　脂肪は白くあっさりしています。
　

ハイコープSPF豚　純粋品種としてランドレス種（Ｌ）大ヨークシャー種（Ｗ）及びデュロック種（Ｄ）
3品種3系統を有しています。ＬＷから生産するハイコープSPF、F1メス種豚に止オスとしてＤ種を交配し3元雑種であるハイコープSPF肉豚が生産されます。
　
　
　
　
　

SPF（SPECIFIC PATHOGEN FREE)豚とは？予め指定された病原体を持っていないと言う意味です。
我が国のSPF養豚では以下の疾病を指定しています。１）排除対象疾病　・ｵｰｴｽｷｰ病・豚流行性下痢症・伝染性下痢症
・萎縮性鼻炎・ﾏｲｺﾌﾟﾗｽﾞﾏ炎・豚赤痢・ｻﾙﾓﾚﾗ・ｺﾚﾗ・ｽｲｽ感染症・ﾄｷｿﾌﾟﾗｽﾞﾏ病　２）監視対象疾病・豚繁殖呼吸障害症候群・豚胸膜性肺炎・内、外部寄生虫
これらの疾病はﾄｷｿﾌﾟﾗｽﾞﾏ病を除いて人体に影響はありませんが、養豚の生産性に大きな影響を与えます。
健康な豚（PSF豚）を生産することにより、薬物残留の心配を解消します。
　
　

○トレーサビリティのために私たちがしていること：
生まれと育ちのはっきりとした、安全、安心な豚肉を消費者の方にお届けるため、生後すぐ
に１頭１頭に固有の番号が付いた耳標(じひょう)を装着しています。
この耳標番号により個体毎の管理をパソコンで行っています。

生　後　月　齢	0.7ヶ月	1.5ヶ月	2.4ヶ月	４ヶ月	6ヶ月
期　間　(日数)	21日	24日	24日	50日	61日
体　重　　ｋｇ	1.4～７	7～18	18～35	35～70	70～115
給　与　飼　料	代用乳	人工乳前期　　　　人工乳中期	子豚用飼料	肥育前期飼料	肥育後期飼料
飼料の主な原料	脱脂粉乳小麦粉　　ﾎｴｰ　大豆油粕	とうもろこし　　　小麦粉　脱脂粉乳　ﾎｴｰ	ｺｰﾝ　きな粉　大豆油粕　魚粉	とうもろこし　大豆油粕	とうもろこし　大豆油粕
接種ワクチン名	ﾚｼｭﾋﾟｼｱ１	丹毒ﾜｸﾁﾝ
主　な　作　業	耳標装着　　　　鉄剤注射				出荷